Les couverts jetables, les terreurs de l'écologie.

Chaque année, en France, on jette plus de 4,7 Milliards de tonnes de couverts jetables. C'est une quantité de plastique phénoménale pour une utilisation très courte. En effet, le couvert ne servira que le temps d'un repas, mais sa création nécessite une grande quantité de CO². Celui-ci est généré lors de l'extraction des matières premières, leur transport, la transformation en couvert et aussi lors du recyclage. Au final, s'il n'est pas recyclé, le couvert met plus de 250 ans à se dégrader.

Nous avons donc tout intérêt à diminuer notre consommation de couverts jetables. Pour cela, de nombreuses initiatives sont lancées.

En tant que grand gourmand, je ne pouvais passer à côté de KOOVE, le premier couvert comestible.

KOOVEE, une initiative innovante et de plus, française.

KOOVEE est une entreprise créée par deux françaises. Son but est de contribuer à la diminution de l'utilisation de couverts jetables. Pour cela, après une année et demie de recherche et développement, KOOVEE a mis au point une recette de couverts comestibles, qui sont à la fois résistants et savoureux.

Pour l'instant, l'entreprise propose des cuillères et des fourchettes, mais elle espère réussir à créer des kits de couverts avec des couteaux comestibles. Ceux ci sont fabriqués en France avec des ingrédients 100% BIO et vegans

Aussitôt utilisé, aussitôt croqué.

Les ustensiles KOOVEE ressemblent à des biscuits avec un goût neutre pour ne pas dénaturer la nourriture que vous mangez. Il existe néanmoins des cuillères aromatisées salées ( herbes de provence) ou sucrées (amandes ou fleurs d'oranger) pour accompagner vos repas.

La résistance est au coeur du concept et permet d'utiliser les couverts sur tous types de plats, sans avoir peur de les casser. De plus, ils peuvent être utilisés pendant 5 minutes dans des boissons chaudes et 6 minutes dans des boissons froides, ce qui permet de les utiliser dans la soupe ou des glaces.

KOOVEE propose des produits pour les particuliers, mais également des forfaits pour les professionnels lors d'événements ou simplement pour une utilisation régulière.

Si vous êtes intéressés, vous pouvez visiter le site officiel de KOOVEE.